5 видов гренок
Гренки: от хрустящих сухариков до изысканных закусок
Гренки — универсальное блюдо из черствого хлеба, которое может быть как простым дополнением к напиткам, так и эффектной закуской. Их готовят с овощами, сыром, мясом, яйцами и другими ингредиентами, а основой обычно служит пшеничный хлеб (батон, булка). Предлагаем подборку рецептов на любой случай!
Простые гренки
Классические сухарики
1. Нарежьте хлеб тонкими ломтиками.
2. Разложите на противне и подсушите в разогретой духовке до золотистого цвета.
Подача: к чаю, кофе или супам.
Солёные сухарики
1. Нарежьте хлеб мелкими кубиками.
2. Посыпьте солью и подсушите в духовке.
Подача: идеальная закуска к пиву.
Гренки в масле
1. Обжарьте ломтики хлеба на сливочном или растительном масле до хрустящей корочки.
Пропорции: 200 г хлеба — 2 ст. л. масла.
Гренки из баранок
Необычные варианты
Гренки из баранок
1. Залейте сухие баранки кипятком на 5–7 минут.
2. После набухания обжарьте на масле.
Пропорции: 200 г баранок — 2 ст. л. масла.
Солёные гренки в молоке
1. Кусочки хлеба смочите в подсоленном молоке (¾ стакана).
2. Обжарьте на масле до румяности.
Пропорции: 200 г хлеба — 2 ст. л. масла.
Сытные гренки с яйцами
С яичным омлетом
1. Поджарьте ломтики хлеба на масле.
2. Взбейте 4 яйца с маслом, посолите, поперчите.
3. Залейте смесью гренки, запеките до готовности.
Подача: переверните на тарелку, украсьте зеленью.
«В мешочек» (детский вариант)
1. Обмакните ломтики булки в сладкой смеси (1 яйцо, ½ ст. молока, 1 ст. л. сахара).
2. Обжарьте на сливочном масле.
3. Сверху выложите яйца, сваренные «в мешочек», подавайте с овощным пюре.
Гренки с желтками
С желтками
1. Из ломтиков батона вырежьте кружки стаканом.
2. Сделайте углубление в центре, смажьте маслом.
3. Влейте в ямки сырые желтки, посолите, запеките в духовке.
Пропорции: 200 г хлеба — 3 желтка, 3 ст. л. масла.
Гренки — это простор для фантазии! Экспериментируйте с формами, специями и топингами, чтобы создать свой уникальный рецепт.
