Гренки с рыбой
Гренки с рыбным фаршем
Гренки с рыбой – 3 рецепта
1. Гренки с рыбным фаршем
Ингредиенты:
– 200 г хлеба
– 300 г отварной рыбы
– 2 средние луковицы
– 3 ст. л. растительного масла
Приготовление:
1. Отварите рыбу, очистите от костей.
2. Лук и рыбу пропустите через мясорубку.
3. Обжарьте фарш на растительном масле до золотистого цвета.
4. Нарежьте хлеб ломтиками, смажьте рыбной массой.
5. Запекайте в разогретой духовке 10–15 минут.
Гренки с селёдкой
2. Гренки с селёдкой
Ингредиенты:
– 200 г хлеба
– 200 г вымоченной сельди
– 2 варёных желтка
– 2 ст. л. сливочного масла (для жарки)
– 2 ст. л. растительного масла
– 1 ст. л. горчицы
Приготовление:
1. Сельдь вымочите, очистите, нарежьте мелкими кусочками.
2. Разотрите желтки с молоками сельди, добавьте горчицу и растительное масло.
3. Хлеб обжарьте на сливочном масле до румяной корочки.
4. Смажьте гренки желтковой смесью, сверху выложите кусочки сельди.
5. Запеките в духовке 5 минут. Подавайте горячими.
Гренки со шпротами
3. Гренки со шпротами
Ингредиенты:
– 200 г хлеба
– 100 г шпрот
– 2 ст. л. томатного соуса
– 2 ст. л. зелени
Приготовление:
1. Нарежьте хлеб ломтиками (1 см).
2. Выложите на каждый кусочек шпроты, смажьте томатным соусом.
3. Запекайте 10 минут в духовке.
4. Подавайте горячими, украсив зеленью.
Гренки с сардинами и соусом (испанская кухня)
Бонус: Испанские гренки с сардинами
Ингредиенты:
– 200 г хлеба
– 1 ст. л. сливочного масла
– 2 сардины в масле
– 2 стакана соуса
Для соуса:
– 1 ч. л. лимонного сока
– 2 ст. л. уксуса
– 2 ст. л. растительного масла
– 3 тушёных сладких перца
– 2–3 маслины
– 1 луковица
– 1 ст. л. петрушки
– 1 ч. л. горчицы
Приготовление:
1. Обжарьте хлеб на сливочном масле.
2. Выложите сардины, полейте соусом.
3. Соус: смешайте все ингредиенты, измельчив тушёный перец, лук и зелень.
Подавайте как горячую закуску!
