Оригинальные салаты из творога с фруктами, ягодами
Оригинальные творожные салаты с фруктами, ягодами и необычными добавками
Творог – один из самых полезных кисломолочных продуктов, богатый кальцием, фосфором и белком. Он укрепляет кости, поддерживает здоровье сердца, почек и кроветворной системы, а также незаменим в рационе детей, беременных женщин и людей, восстанавливающихся после болезней.
Предлагаем вам 4 нежных, свежих и вкусных салата на основе творога – с дыней, ежевикой, клюквой, яблоками, сливами и оригинальными соусами.
Салат из творога с дыней и ежевикой
1. Салат с дыней, ежевикой и лимонной корицей
Ингредиенты:
— 100 г обезжиренного творога
— 300 г ежевики
— 1 небольшая дыня
— 1 лимон
— 10 г сахарной пудры
— корица по вкусу
Приготовление:
1. Дыню очистите от кожуры и семян, мякоть нарежьте кубиками.
2. Ежевику переберите, промойте и обсушите.
3. Лимон вымойте: половину нарежьте ломтиками, из второй половины отожмите сок.
4. Смешайте творог с дыней, ежевикой, сбрызните лимонным соком.
5. Разложите по креманкам, посыпьте корицей с сахарной пудрой.
6. Украсьте ломтиками лимона.
Салат из творога с клюквой и яблоками
2. Творожный салат с клюквой, яблоками и медом
Ингредиенты:
— 200 г обезжиренного творога
— 2 яблока
— 50 г клюквы
— 40 г жидкого меда
— 2 г корицы
Приготовление:
1. Яблоки очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте тонкой соломкой.
2. Клюкву переберите, промойте и обсушите.
3. Смешайте творог с яблоками и клюквой, полейте медом, посыпьте корицей.
4. Украсьте розочками из яблочной кожуры.
Салат «На Ура»
3. Салат «На Ура» с грушами, сливами и пикантным соусом
Ингредиенты:
— 100 г обезжиренного творога
— 2 груши
— 2 яблока
— 250 г слив
— 50 г корня сельдерея
— 100 г нежирной сметаны
— 15 мл лимонного сока
— 3 г сахара
— 5 г горчицы
— соль, перец по вкусу
— 100 г тертого сыра
Приготовление:
1. Груши и яблоки очистите, удалите сердцевину, нарежьте соломкой и кубиками.
2. Сливы разрежьте, удалите косточки.
3. Сельдерей нарежьте тонкими ломтиками.
4. Смешайте фрукты с творогом.
5. **Соус:** Взбейте сметану с лимонным соком, горчицей, сахаром, солью и перцем.
6. Посыпьте салат тертым сыром, полейте соусом.
.
Салат из творога со сливами
4. Нежный салат со сливами, смородиной и коньячным соусом
Ингредиенты:
— 100 г обезжиренного творога
— 2 кислых яблока
— 300 г слив
— 40 г красной смородины
— 100 мл сливок
— 2 яичных желтка
— 5 мл коньяка
— 5 г сахара
— 5 г лимонной цедры
Приготовление:
1. Яблоки очистите, нарежьте кубиками.
2. Сливы разрежьте, удалите косточки, нарежьте дольками.
3. Смородину переберите, промойте.
4. Смешайте фрукты с творогом.
5. Соус: Взбейте желтки с сахаром, добавьте сливки и коньяк.
6. Полейте салат соусом, украсьте лимонной цедрой.
Эти салаты – идеальный баланс пользы и вкуса: легкие, витаминные, с яркими сочетаниями. Отлично подойдут для завтрака, полезного перекуса или даже праздничного стола!
