Как испечь блины
Блины на молоке
Ингредиенты:
— 2 стакана молока;
— 1 яйцо;
— 1,5 стакана муки;
— 3 ст. л. растительного масла;
— 0,5 ч. л. соли;
— 1 ст. л. сахара.
Приготовление:
1. Взбейте яйцо с сахаром и солью до однородной массы.
2. Влейте половину молока и хорошо перемешайте.
3. Постепенно добавляйте муку, непрерывно мешая, чтобы избежать комочков.
4. Введите оставшееся молоко и растительное масло, еще раз перемешайте.
5. Разогрейте сковороду на среднем огне, слегка смажьте маслом.
6. Выливайте тесто на сковороду, распределяйте тонким слоем.
7. Обжаривайте блины с двух сторон до золотистой корочки.
Блины на кефире
Ингредиенты:
— стакан кефира;
— 1 стакан муки;
— яйцо;
— 2 ст. л. сахара;
— 0,5 ч. л. соды;
— 0,5 ч. л. соли;
— 3 ст. л. растительного масла.
Приготовление:
1. Взбейте яйцо с сахаром и солью.
2. Влейте кефир, перемешайте.
3. Понемногу вводите муку, помешивая, чтобы не было комков.
4. Добавьте соду и растительное масло, снова перемешайте.
5. Нагрейте сковороду на среднем огне, смазав маслом.
6. Налив тесто, распределите его ровным слоем.
7. Жарьте блины с каждой стороны до румяного состояния.
Тонкие блины
Ингредиенты:
— 3 стакана муки;
— 3 стакана молока;
— 3 яйца;
— 3 ст. л. сахара;
— 0,5 ч. л. соли;
— 3 ст. л. растительного масла.
Приготовление:
1. Взбейте яйца с сахаром и солью.
2. Влейте молоко, смешайте.
3. По частям введите муку, активно размешивая.
4. Добавьте растительное масло, доведите смесь до однородности.
5. Хорошо разогретую сковороду смажьте маслом.
6. Вылейте порцию теста тонким слоем.
7. Готовьте блины с обеих сторон до красивого золотистого оттенка.
Приятного аппетита!
