Рулет без выпечки «Баунти»
Рулет «Баунти» без выпечки
Калорийность: 5 порций по 740 ккал
Идеальный десерт для любителей кокоса! Нежный рулет с основой из печенья и кремом «Баунти» напоминает вкус любимых батончиков. Готовится быстро и без выпечки!
Ингредиенты
Для основы:
— Печенье (мягкое, сахарное или юбилейное) — 300 г
— Какао-порошок — 3 ст. л.
— Сахар — 0,5 стакана
— Кипяток — 0,5 стакана
Для крема:
— Сливочное масло (комнатной температуры) — 150 г
— Сахарная пудра — 100 г
— Кокосовая стружка — 40 г
Приготовление
1. Подготовьте основу:
— Измельчите печенье в крошку (блендером или через мясорубку).
— Добавьте какао, перемешайте.
2. Сделайте сироп:
— Растворите сахар в кипятке, остудите до комнатной температуры.
— Постепенно вливайте сироп в смесь печенья, замешивая гладкое «тесто».
3. Приготовьте крем:
— Взбейте мягкое масло с сахарной пудрой. Добавьте кокосовую стружку, перемешайте до однородности.
4. Соберите рулет:
— Раскатайте тесто на пищевой пленке в пласт толщиной ~3 мм.
— Равномерно намажьте крем, оставляя край 1-2 см свободным.
— Сверните рулетом, оберните пленкой и отправьте в морозилку на 30-40 минут.
5. Подавайте:
— Нарежьте охлажденный рулет ломтиками. Подавайте с чаем или кофе.
Советы
— Для основы берите мягкое печенье (например, «Юбилейное» или песочное).
— Если тесто крошится, добавьте немного сиропа.
— Вместо сахарной пудры в крем можно использовать сгущенное молоко (50 г).
— Перед нарезкой дайте рулету немного оттаять — так ломтики получатся аккуратнее.
Приятного аппетита!
Десерт можно украсить топпингом из растопленного шоколада или кокосовой стружкой.
