Рулет без выпечки “Баунти”
Рулет «Баунти» без выпечки
Калорийность: 5 порций по 740 ккал
Идеальный десерт для любителей кокоса! Нежный рулет с основой из печенья и кремом «Баунти» напоминает вкус любимых батончиков. Готовится быстро и без выпечки!
Ингредиенты
Для основы:
– Печенье (мягкое, сахарное или юбилейное) — 300 г
– Какао-порошок — 3 ст. л.
– Сахар — 0,5 стакана
– Кипяток — 0,5 стакана
Для крема:
– Сливочное масло (комнатной температуры) — 150 г
– Сахарная пудра — 100 г
– Кокосовая стружка — 40 г
Приготовление
1. Подготовьте основу:
– Измельчите печенье в крошку (блендером или через мясорубку).
– Добавьте какао, перемешайте.
2. Сделайте сироп:
– Растворите сахар в кипятке, остудите до комнатной температуры.
– Постепенно вливайте сироп в смесь печенья, замешивая гладкое «тесто».
3. Приготовьте крем:
– Взбейте мягкое масло с сахарной пудрой. Добавьте кокосовую стружку, перемешайте до однородности.
4. Соберите рулет:
– Раскатайте тесто на пищевой пленке в пласт толщиной ~3 мм.
– Равномерно намажьте крем, оставляя край 1-2 см свободным.
– Сверните рулетом, оберните пленкой и отправьте в морозилку на 30-40 минут.
5. Подавайте:
– Нарежьте охлажденный рулет ломтиками. Подавайте с чаем или кофе.
Советы
– Для основы берите мягкое печенье (например, «Юбилейное» или песочное).
– Если тесто крошится, добавьте немного сиропа.
– Вместо сахарной пудры в крем можно использовать сгущенное молоко (50 г).
– Перед нарезкой дайте рулету немного оттаять — так ломтики получатся аккуратнее.
Приятного аппетита!
Десерт можно украсить топпингом из растопленного шоколада или кокосовой стружкой.
